Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une quantité importante de sel peut perturber la fonctiondu système Salts and their role in stool regulation after a fatty meat-rich meal digest